【超レア　ダチョウヒレ　ウッドプランク】　２００ｇ

ダチョウヒレブロック肉
ウッドプランク付き

ダチョウヒレは、レアに仕上げて食べるのがお勧め！
癖がなく、柔らかいので独自の、スパイスや塩でマリネするなどの調理がしやすい！

【ウッドプランクとは、アメリカなどのBBQでは定番調理の一つ。まず、木の板を予め水に一時間以上漬けておく。板に水分を含ませたものに直接材料を置き、木の板ごと網の上に置き焼く。】

水やワインに漬けておいた木の板で焼くことにより、ワインの風味や木の香りがつきます。
また、蒸し焼きなので
あまり焦げずに、ジューシーに仕上がります！
日本ではまだ、馴染みのない調理法なのでキャンパーにお勧め。