【塩釜焼き 合い鴨ロース オレンジマリネ】 約200g
2,000¥ 税込
卵白と大量の塩で、食材を包み蒸し焼きにする
その際に、香り付けと塩味の調整の為にオレンジをのせ朴葉で食材を
包んで、さらに塩で包み焼いて調理する。
塩で包み込む時に、模様などを掘りながら作るのも楽しみのひとつです。
焼きあがり後、割って食べる楽しみもあります。
鴨肉とオレンジとの相性抜群!ワインがすすみます。
在庫切れ
2,000¥ 税込
卵白と大量の塩で、食材を包み蒸し焼きにする
その際に、香り付けと塩味の調整の為にオレンジをのせ朴葉で食材を
包んで、さらに塩で包み焼いて調理する。
塩で包み込む時に、模様などを掘りながら作るのも楽しみのひとつです。
焼きあがり後、割って食べる楽しみもあります。
鴨肉とオレンジとの相性抜群!ワインがすすみます。
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