【牛ブリスケットスカーフ】 1㎏

8,000¥ 税込

独自の熟成で旨味が増しています。
アメリカンバーベキューの様に、ソースを塗りながらじっくり火入れして食べるのがお勧め。
部位的には、脂のさしは少ないのが、表面にも脂が付いているので両方楽しめる部位。